Το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα «Διοίκηση Μονάδων Υγείας» του Ανοικτού Πανεπιστημίου Κύπρου, σε συνεργασία με το Γραφείο Κινητικότητας του Πανεπιστημίου, διοργανώνουν ένα νέο Blended Intensive Programme (BIP) με τίτλο: «Elements and Health Impact of the Mediterranean Diet», στο πλαίσιο του προγράμματος κινητικότητας Erasmus+. Επιστημονικός υπεύθυνος είναι ο Αναπληρωτής Καθηγητής Ελπιδοφόρος Σωτηριάδης. Το BIP θα πραγματοποιηθεί με τη συμμετοχή ακαδημαϊκών και φοιτητ(ρι)ών από επτά (7) Πανεπιστήμια στην Λευκωσία μεταξύ 5 και 9 Μαΐου 2025. Κύριος στόχος του Προγράμματος είναι η παροχή γνώσεων σε ό,τι αφορά στις πολλαπλές ευεργετικές επιδράσεις της Μεσογειακής Διατροφής στην υγεία. Το BIP πραγματεύεται, μεταξύ άλλων, ζητήματα που αφορούν στην παρακίνηση για αλλαγή διατροφικών συνηθειών, στον σχεδιασμό και την υλοποίηση επιδημιολογικών μελετών με επίκεντρο την Μεσογειακή διατροφή, στα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής για τη σωματική και ψυχική υγεία κ.λπ.
Στην κοινοπραξία υλοποίησης του BIP, το οποίο συντονίζει το ΑΠΚΥ, συμμετέχουν έξι (6) Πανεπιστήμια (Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος, Charles University, University of Calabria, Πανεπιστήμιο Κρήτης και United Arab Emirates University) από (4) χώρες (Ελλάδα, Τσεχία, Ιταλία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα). Καθηγητές εγνωσμένου κύρους από τα εν λόγω πανεπιστήμια θα λάβουν μέρος στο BIP με διαλέξεις, εργαστήρια και ομαδικές δραστηριότητες.
Μέσω των BIPs το πρόγραμμα Erasmus+ έχει τη δυνατότητα να προσφέρει καινοτόμες δράσεις καθώς πρόκειται για προγράμματα μικρής διάρκειας στα οποία εφαρμόζονται προηγμένες μέθοδοι διδασκαλίας και μάθησης όπου προωθείται τόσο η διαδικτυακή εκπαίδευση και συνεργασία, όσο και η ομαδική εργασία.
